车厘子一天最多可以吃15-20颗。一天吃15-20颗车厘子不仅可以满足人体对部分营养物质的需求，还可以适当缓解食欲不振、消化不良的症状，有助于增强自身的体质。
车厘子吃多了，可能会出现口腔溃疡、大便干燥难解的症状，甚至会出现铁中毒和氰化物中毒。车厘子虽然口感很好，而且营养价值很高，但是在食用车厘子时，应当注意适量，如果吃的太多，反而会对身体造成不利的影响。
1、冷藏保存，最好是在零度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中，放入冰箱冷冻室。
2、车厘子保存时间非常短，最多能保存5-6天，超过一周就会腐烂。保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。
3、车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。
