红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的功效。
红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的功效。
薏米红豆水
薏米,红豆
否
维生素,纤维素
老少皆宜
4步
一道常见的中式甜品,口感甜而不腻,营养丰富,爽滑可口。较适宜饭后食用。
1.薏米,红豆,(红枣)洗净(无需浸泡),放入煮锅中,倒入足够水,(桂圆肉此时可以加入)。
2.开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时。
3.再开火,煮至锅中水再次沸腾后,关火焖一小时。
4.再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃。
红豆:古称“小菽”、“赤菽”。花黄或淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒,散恶血,利水消肿,解毒排脓,消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。 另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。"
1.红豆薏米 ·正保医学教育网
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