玻璃瓶装啤酒的保质期为六个月,而罐装啤酒的保质期为一年。其中,桶装啤酒的保质期最短,大约可以保存一个星期。桶装啤酒一般是未经杀菌的生啤,保质期比较短。
啤酒的保质期是多久
啤酒是用麦芽作为原材料,加入啤酒花之后经过液态糊化、糖化、液态发酵酿制而成的。啤酒所含的营养十分丰富,如多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐等。
一般来说,玻璃瓶装啤酒的保质期为六个月,国际上规定为四个月。玻璃瓶装的啤酒瓶一般都为深褐色或者深绿色,这是为了避光,防止啤酒变质。
除此之外,罐装啤酒的保质期稍微长一些,保质期为一年。而桶装啤酒的保质期最短,大约为一星期。这是因为桶装啤酒多为生啤,所以保质期较短,多会选择就近售卖。
在保存啤酒的时候,最好选择低温、避光保存。可以将啤酒放进冰箱里保鲜,这样就可以延缓啤酒的变质,尤其是在夏天的时候。
其次,就是要注意避光保存。这是因为啤酒在光照和高温的环境中产生很多二氧化碳,不仅会导致啤酒变质,而且还可能会引起爆炸。因此,啤酒瓶一般都是深色的。
如果啤酒过期了就不要再饮用了,可以用来洗头、浇花、擦玻璃等。啤酒在刚过期的时候没有异味,只是其味道变差了,但最好不要饮用。
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