青西红柿炒熟没有毒。生的青西红柿虽然含有龙葵素,吃了会让身体出现中毒反应。但是炒熟后的青西红柿里面的龙葵素会被分解掉,就不会有毒了。不过青西红柿的口感不是很好,并且营养价值也不是很高,不建议用来做菜。
青西红柿其实不是一个品种,是西红柿还没有熟,这样的西红柿是不能吃的。因为青西红柿吃完以后不仅会有涩涩的感觉,而且里面含有龙葵素,这是一种有毒的物质,会让身体出现中毒反应。不过一般吃1~2个不会有什么太大的影响,只有吃的过量才会出现中毒反应。
青西红柿炒熟有毒吗
青西红柿生吃既然不可以,那将青西红柿炒熟了吃,还有毒吗?炒熟后的青西红柿是没有毒的,加热以后青西红柿里面的龙葵素就会被分解掉,这样做后是可以吃的,吃了不会出现中毒反应。但是它的口感不是很好,并且营养价值也不是很高。如果用青西红柿来制作食物,一定要注意充分的煮熟,西红柿尽量多炒一下,如果有必要的话,可以适当的添加一些食醋,这样可以有效的清除青西红柿里含有的龙葵素。
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